Cantina Foresi · Piazza del Duomo, Orvieto
Une heure en famille derrière Cantina Foresi, sur la place devant la cathédrale d'Orvieto : un aperçu de leur vieille cave creusée dans le tuf, puis trois vins accompagnés de charcuterie, de fromage et de tozzetti. C'est l'ajout facile pour quiconque associe Civita à Orvieto.
Orvieto repose sur le même tuf volcanique que Civita, et sous ses maisons courent des centaines de grottes artificielles, souvent utilisées comme caves. La Cantina Foresi est un caviste familial sur la Piazza del Duomo, face à la cathédrale. L'hôte, Alessandro dans la plupart des avis, vous emmène dans la cave familiale, explique comment le vin y était fait et vieilli, et vous ramène déguster en haut.
La dégustation comprend trois vins : un blanc sec, un rouge sec et un Vin Santo sucré. Les deux premiers sont accompagnés de charcuteries et de fromage locaux, et le Vin Santo de tozzetti, les biscuits durs aux amandes. Les moins de 18 ans (à partir de 6 ans) reçoivent une boisson sans alcool à la place. Environ 34 $ par personne pour une heure avec une table sur la place de la cathédrale, c'est un prix juste, et les visiteurs trouvent que c'est un bon rapport qualité-prix.
C'est court et petit. Les visiteurs décrivent la visite de la cave comme brève, et l'un s'attendait à des vignobles et a trouvé une boutique en sous-sol à la place. La dernière grotte se trouve au bas d'escaliers raides avec une rampe qui ne commence pas en haut, donc ce n'est pas adapté aux utilisateurs de fauteuil roulant ni à quiconque a une mobilité réduite.
Trouvez Cantina Foresi sur la place de la cathédrale. Depuis la gare, le funiculaire et un court trajet en bus ou à pied vous mènent en haut.
En descendant les marches dans le tuf, avec l'histoire de la famille et l'ancienne façon de faire le vin.
De retour en haut pour les deux vins secs avec charcuterie et fromage.
Le vin doux avec les tozzetti à tremper, à une table donnant sur la cathédrale.
★★★★★J'ai vraiment apprécié de visiter la cave d'Alessandro et de déguster ses vins. Alessandro était sympathique et compétent. La visite de la cave a été assez brève - je n'avais jamais vu une cave souterraine comme celle-ci, donc c'était intéressant de la comparer aux méthodes modernes. Les vins d'Alessandro - un rouge, un blanc et un vin de dessert étaient très bons, tout comme la nourriture qui les accompagnait. Servi sur la place juste en face de la célèbre cathédrale d'Orvieto - que demander de plus ? Bon rapport qualité-prix. Grazie, Alessandro !
★★★★★Nous avons vraiment apprécié notre séance d'une heure avec Alessandro à écouter son histoire familiale et leur dévouement à la vinification. Les vins étaient magnifiquement assortis à des collations maison préparées par sa mère mettant en valeur des ingrédients locaux. Durée parfaite et une expérience vraiment authentique. Giovanna & Liz
★★★★★Visite intéressante et bien organisée. Je m'attendais à faire une promenade dans leur vignoble, mais en réalité, en plein centre d'Orvieto, vous descendez dans la cave de ce petit magasin et faites un bond dans le passé. Le propriétaire est super sympathique et accueillant. Dégustation excellente, pratiquement sur la Piazza Duomo. Vivement recommandé.
À lire ensuite :
À la Cantina Foresi, Piazza del Duomo 2, Orvieto, sur la place face à la cathédrale.
Trois : un blanc sec, un rouge sec et un Vin Santo sucré, avec des charcuteries, du fromage et des tozzetti.
Oui. Les visiteurs de 6 à 17 ans reçoivent une boisson sans alcool à la place du vin.
Non. La cave se trouve au bas d'escaliers raides, et l'annonce exclut les utilisateurs de fauteuil roulant et les personnes à mobilité réduite.
Prêt à réserver
Une heure dans une cave de tuf sous la place de la cathédrale d'Orvieto, avec trois vins et de la nourriture locale.
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