Cantina Foresi · Piazza del Duomo, Orvieto
Una hora con la familia detrás de Cantina Foresi, en la plaza frente a la catedral de Orvieto: un vistazo a su vieja bodega excavada en la toba, luego tres vinos con embutidos, queso y tozzetti. Es el complemento fácil para quien combina Civita con Orvieto.
Orvieto se asienta sobre la misma toba volcánica que Civita, y bajo sus casas corren cientos de cuevas artificiales, muchas usadas como bodegas. Cantina Foresi es una tienda de vinos familiar en Piazza del Duomo, frente a la catedral. El anfitrión, Alessandro en la mayoría de las opiniones, te lleva a la bodega de la familia, explica cómo se hacía y envejecía el vino allí, y te sube de nuevo para catar.
La cata es de tres vinos: un blanco seco, un tinto seco y un Vin Santo dulce. Los dos primeros vienen con embutidos y queso locales, y el Vin Santo con tozzetti, las galletas duras de almendra. Los menores de 18 años (desde los 6) reciben un refresco en lugar de vino. Unos 34 $ por persona por una hora con mesa en la plaza de la catedral es un precio justo, y los huéspedes lo consideran buena relación calidad-precio.
Es corta y pequeña. Los huéspedes describen la visita a la bodega como breve, y uno esperaba viñedos y encontró una tienda en un sótano. La última cueva se accede por escaleras empinadas con una barandilla que no empieza en la parte superior, así que no es adecuada para usuarios de silla de ruedas ni para nadie con movilidad limitada.
Encuentra Cantina Foresi en la plaza de la catedral. Desde la estación, el funicular y un breve bus o paseo te suben.
Bajando las escaleras hacia la toba, con la historia de la familia y la antigua forma de hacer vino.
De vuelta arriba para los dos vinos secos con embutidos y queso.
El vino dulce con tozzetti para mojar, en una mesa mirando la catedral.
★★★★★Me encantó mucho visitar la bodega de Alessandro y probar sus vinos. Alessandro fue amable y conocedor. La visita a la bodega fue bastante breve - nunca había visto una bodega subterránea como esta, así que fue interesante contrastarla con los métodos modernos. Los vinos de Alessandro - un tinto, un blanco y un vino de postre - estaban muy buenos, como también la comida que los acompañaba. Servido en la plaza justo enfrente de la famosa catedral de Orvieto - ¿qué puede no gustar? Buena relación calidad-precio. Grazie, Alessandro!
★★★★★Realmente disfrutamos nuestra sesión de una hora con Alessandro escuchando su historia familiar y su dedicación a la elaboración del vino. Los vinos estaban bellamente maridados con aperitivos caseros preparados por su madre que mostraban ingredientes locales. Duración perfecta y una experiencia verdaderamente auténtica. Giovanna y Liz
★★★★★Visita interesante y bien organizada. Esperaba dar un paseo por su viñedo, pero en realidad, justo en el centro de Orvieto, bajas al sótano de esta pequeña tienda y das un salto al pasado. El propietario es súper amable y acogedor. Excelente cata, prácticamente en la Piazza Duomo. Muy recomendable.
Lee a continuación:
En Cantina Foresi, Piazza del Duomo 2, Orvieto, en la plaza frente a la catedral.
Tres: un blanco seco, un tinto seco y un Vin Santo dulce, con embutidos, queso y tozzetti.
Sí. Los invitados de 6 a 17 años reciben un refresco en lugar de vino.
No. La bodega se accede por escaleras empinadas, y el anuncio excluye a usuarios de silla de ruedas y personas con movilidad reducida.
Listo para reservar
Una hora en una bodega de toba bajo la plaza de la catedral de Orvieto, con tres vinos y comida local.
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